Llega el día del amor y todos sabemos que lo que más enamora es la comida. Y es que, aunque no todos podemos ser unos chefs de película, sí tenemos derecho a conquistar a nuestra pareja a través del estómago.

Por eso, hoy os traemos 5 recetas atractivas y fáciles, muy divertidas para hacer en pareja o para preparar una sorpresa.

Un brunch romántico

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Empezar así el día no puede fallar. ¿Cómo lo hacemos?

Ingredientes:

  • Fruta fresca: fresas, arándanos, piña… ¡o la fruta preferida de esa persona especial!
  • Bol pequeño con miel.
  • Pan tostado. Puedes incluir diferentes tipos.
  • Mezcla de aguacate y tomate aliñado con jugo de limón y una pizca de sal.
  • Huevo a la plancha con bacon.
  • Unos trozos de su queso favorito.
  • Zumo de naranja recién exprimido.
  • Café con leche.

La idea es alternar dulce y salado con diferentes texturas, pero la clave está en la presentación. Lo mejor de este plato es que no requiere mucha preparación, y que además puedes variar los ingredientes para que a esa persona especial le haga mucha ilusión. Una buena idea es, por ejemplo, utilizar un molde para hacer el huevo con forma de corazón. ¡Qué detalle!

Bocaditos de queso cheddar

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Un picoteo súper rápido y riquísimo. También puedes combinar esto con una ensalada como entrante para tu cena romántica.

Ingredientes:

  • 100g queso cheddar
  • 200g harina
  • 200g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada pequeña de mostaza y un poco de sal

Preparación:

Agrega a tu batidora de vaso el queso, la mantequilla, el huevo, la leche, la mostaza y la sal y bátelo hasta que la mezcla quede cremosa. Agrega con un tamiz la harina sobre la mezcla y vuelve a batirlo todo.

Ahora deja reposar la masa durante 30 minutos en la nevera y, a continuación, estírala y dale forma con moldes para galletas (aquí puedes dar rienda suelta a tu creatividad). Precalienta el horno a 180ºC y hornea 12 minutos. ¡Listo para servir!

Brochetas de verduras y solomillo de cerdo a la plancha

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Esta receta no te robará mucho tiempo para disfrutar del día con tu pareja. Además, es vistosa y con muchas posibilidades de emplatado.

Ingredientes:

  • 2 solomillos de cerdo
  • 2 calabacines verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 limón
  • Hierbas aromáticas

Preparación:

Comenzamos limpiando y cortando trozos no muy gruesos de solomillo. Lavamos las verduras y las cortamos en trozos finos (los pimientos suelen cortarse en cuadraditos para que queden más estéticos, pero esta vez puedes innovar dándoles forma de corazón). Ya podemos ir alternando nuestros trozos de verdura con los de carne en las brochetas.

Ahora es momento del aliño. En un bol añadimos un buen chorro de aceite de oliva y lo mezclamos bien con los dientes de ajo pelados y picados, con el chorrito de limón y con las hierbas aromáticas picadas. Revolvemos bien hasta que emulsione.

¡Ya está lo “difícil”! Ahora solo queda dejar reposar una hora las brochetas cubiertas con papel film para que cojan bien el sabor, y colocarlas a continuación en la plancha de asar a fuego medio. Una vez hechas, salpimentamos al gusto.

Pizza de hojaldre con mucho amor

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Esta pizza nunca falla, y la presentación no puede quedar mejor.

Ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre
  • 150 g de salsa de tomate espesa
  • 150 g de queso mozzarella rallado
  • Pepperoni al gusto

Extendemos la masa de pizza en la bandeja del horno sobre el papel vegetal en el que viene envuelta, y hacemos uso de nuestras dotes artísticas para recortarla en forma de corazón. Es muy importante que la pinchemos con un tenedor para que se cocine bien durante el horneado y no quede cruda.

Lo único que nos falta ya es extender el tomate y el queso sobre la masa y colocar el pepperoni. Metemos la pizza en el horno precalentado a 200ºC y horneamos durante 15 minutos, hasta que veamos los bordes dorados y el queso se haya fundido. ¿Que tu cita es vegetariano/a? ¡No pasa nada! Usa calabacín, aceitunas, pimiento… Lo mejor de esta receta es que puedes adaptarla como quieras.

Brownie en freidora de aire caliente

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En San Valentín no puede faltar el chocolate: contiene serotonina, una sustancia química que produce el cuerpo cuando se siente amoroso, feliz o apasionado. Para este postre, la freidora de aire caliente actúa como un horno, y en 20 minutos nos prepara un brownie que triunfaría en los mejores restaurantes.

Ingredientes:

  • 75g de chocolate negro
  • 75g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 60g de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 40g de harina con levadura
  • 25g de nueces troceadas
  • Una pizca de sal

Preparación:

Derrite la mantequilla junto al chocolate negro en un cazo a fuego lento, removiendo hasta conseguir un líquido espeso y uniforme. Mientras se enfría, precalienta tu freidora de aire caliente a 180ºC durante 6 minutos.

En un bol bate el huevo, el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla. Echa el chocolate con la mantequilla y mezcla todo mientras agregas la harina y los frutos secos. Bátelo hasta que quede una mezcla uniforme.

Coloca en el molde un papel de horno y esparce la mezcla intentando que la superficie quede lo más lisa posible. Introduce el molde en la freidora y prográmala 20 minutos.

¡Ya está! La superficie debe haber quedado crujiente y el interior esponjoso. Ahora puedes cortarlo con la forma que más te guste y emplatarlo acompañado de una bola de helado de vainilla, azúcar glass o fresas.

La comida es vida y la vida es disfrutar. Si es en buena compañía, ¡mejor! ¿Con cuál de estas recetas te quedas para triunfar en San Valentín?

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